惊蛰节气的特点和风俗介绍 惊蛰节气吃什么食物好

　　惊蛰是指示自然生物在受季节节律变化所影响而出现地上万物自然萌发并开始生长的现象，每年的惊蛰之后，春雷乍动，大地复苏。蛰伏地下一个冬天的各类昆虫，从此就该陆续苏醒、出土活动了。在农民眼里，惊蛰节气历来都是被看作春耕的开始。忙春耕、忙春管，播下希望，维护念想，是农村里农民所必不可少的农事行动。

　　惊蛰节气的特点和风俗

　　1、吃梨

　　在很多地方，惊蛰都有吃梨的习俗。这是因为在惊蛰时节，病虫肆虐，小孩子们容易因此感染病毒，导致疾病的发生，庄稼也容易发生病毒害。而梨和“梨”同音，据说吃梨能够让小朋友和庄稼都远离病虫，茁壮成长。事实上，梨也是一种营养丰富的水果，且性寒味甘，有助于春季的防寒保暖，增强身体的抵抗力。

　　2、“祭白虎”解是非

　　“祭白虎”是广东、香港一带的惊蛰民俗。传说白虎是道教的“四神”之一，是口舌、是非之神，在民间象征着凶兆。每年的惊蛰前后，它都会下凡觅食，甚至会吃人，如果人们冒犯了这位凶神，则这一年将遭遇凶恶小人的暗算，百般不顺。人们在惊蛰这天祭白虎，就是为了化解是非、远离厄运。先用纸绘制一只白老虎，祭拜时以猪血供奉，然后用生猪肉抹在纸老虎的嘴上，纸老虎油水充足，便不会再张口说人是非了。

　　3、驱虫“打小人”

　　被春雷唤醒的蛇虫鼠蚁不仅要偷吃庄稼，还可能爬到家里来。不堪其扰的人们便想出了一招妙计——每逢惊蛰前后，人们手持清香、艾草等驱虫的植物点火熏烤家里的各个角落，并在门外撒上石灰。这样一来，蛇虫鼠蚁就不敢靠近家宅了。驱赶了虫蚁，也代表着赶走了小人，驱除了霉运。

　　4、“炒虫”

　　炒虫其实并不是将害虫都捉来炒了吃，而是将豆子或玉米等食材放在锅里爆炒，发出噼噼啪啪的响声，就像是在炒虫子一样。在山东、陕西以及一些少数民族地区，惊蛰时节家家户户都要炒虫，并且还要比赛吃炒虫，以表达消灭害虫的愿望。

　　总体来说：立春的春风轻柔拂过，雨水的春雨温润如酥，沉寂了一整个漫长冬日的万物如梦初醒，睁开迷蒙的双眼，但真正使得万物再度苏醒的，却是那一声声遥远的惊雷。惊蛰的雷声唤醒虫蚁鸟兽，唤醒草木庄稼，更唤醒勤劳的人类，于是繁忙的春耕时节就此开启。在这阳光明媚的仲春时节，活力与生机就此重现人间!